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おうちバル開催　vol.3

2023.03.09
[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]

皆さまこんにちは！

中南信営業デスクの中島です。

 

暖かくなってきましたね！！

朝晩の泣きたくなるような痛い寒さが無くなってきて、嬉しい限りです( ;∀;)

 

 

今回はこちらのご紹介を！

 

ランブルスコという発泡の赤ワインです♪

以前長野駅付近で入ったお店で初めて飲んでみたとき、

美味しすぎて衝撃を受けました！！

主な産地はイタリア（エミリア・ロマーニャ州）ですが、

世界各地で親しまれているようです。

日本にも来てくれてありがとう(>_<)

 

辛口から甘口まで色々と種類があります！

 

今回は生ハムと一緒にいただいてみました！

お手ごろな価格で、ちょうどいい量の生ハムが見つかってラッキーです。

 

 

ところで生ハムと言えば…

スペインでは、↓のような「原木」と言われる脚から切り出します！（急に違う国の話をする）

 

（画像はインターネットより）

 

 

 

また別の日ですが、先月生ハムをカットする機会があったのでやらせてもらいました！

が、なかなか難しく…

 

 

 

 

骨の多い部位だったらしく、とにかくナイフが入らない！

そして常温のハムは切りにくい！！（冷えている方が切りやすいそうです）

カットする私以外に2人で台を押さえ・・・

疲れたら交代・・・

 

スペインでは生ハムをカットする技術者に【コルタドール】という公式認定資格があります。

実際に難しさを経験すると、プロの方の苦労や努力に思いを馳せることができますね。

頻繁に機会があるわけではないのですが、一生懸命切り出した生ハムは美味しい！！

お酒との相性もばっちりでした！！

 

Amazonなどでも購入できますので、興味のある方、

ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？？

 

それではまた！

（ アルプスピアホーム [松本ショールーム] ）
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