みなさん、こんにちは！

上田店の栁沢です。

9月に入りましたが、まだまだ残暑の厳しい日が続いています。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

さて、私栁沢ですが、先日の休日を利用してバイクで北信地方を巡ってきました。

今回のプチツーリングの目的は、レストラン　ルックさんの「焼きカレー」です。

飯綱町にある創業から50年以上経つ歴史あるレストランです。

飯綱町から信濃町に向かう国道18号線沿いにあります。

こちらのお店、以前からとても気になっていたお店でしたが、なかなかお邪魔する事が出来ず、今回初めての訪問となりました。

こちらレストラン　ルックさんの一番人気メニュー「焼きカレー」です。

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ルックの名物といえば「焼きカレー」。5種類のチーズを塊で仕入れ、店内で丁寧に削って使っているそうです。

それぞれのチーズが持つ伸びや焼き加減、コクの違いが絶妙に合わさり、ここでしか味わえない一皿に仕上がっています。

焼きカレー用のルウはまったく別に仕込んでいるとのこと。焦げつきを防ぐために具材は細かく刻み、焼き上がりを考えてやや辛めの味付けにしているそうです。

とても美味しかったです！

ルックさん、またお伺いいたしますね！

お腹が満たされた後は自由きままなツーリング。

飯綱町から戸隠に向かい、戸隠神社「宝光社」にて参拝してきました！

また、清々しく神々しい自然の中、宝光社の美しさを堪能してきました。

明日からの仕事も頑張れそうです。

以上、上田店の栁沢でした。

それでは、また！