コーヒーはブラックで！！

工事管理部の吉井です。

1年ほど前、自分で豆から挽いてコーヒーを淹れ始めました。

コーヒー豆を一杯分計量して、

豆を挽いて、

ゆっくりとお湯を注いでコーヒーを作る。

一杯のコーヒーを飲むために使う、休日の朝の５分間。大好きです。最高です。

お店でコーヒーを飲んだ時、「想像よりも苦い！」とか「なんか酸っぱい！」なんて経験ありませんか？

コーヒーにも色々な種類があって、色々な味があります。

使う豆の産地や焙煎方法、抽出方法など、色々な要因によって、コーヒーの味は変わります。

ただ、私の場合あまり細かな味の違いが分からないので、

大きく３つの味を比較して、自分好みのコーヒーを選んでいます。

・苦味（ブラックだけど、あまり苦すぎない方が好みです）

・酸味（まったく酸味が無いものが好みです）

・香り（とにかくコーヒーっぽい香りが強い方が好みです）

喫茶店でコーヒーを注文する時も、コンビニでコーヒーを買う時も、

自分が好きな味を知っておくと、便利です。

私が普段使っているコーヒー豆をご紹介します。

三澤珈琲さんの「レトロブレンド」

苦味：★★★

酸味：★★

コク：★★★

ひと昔前の懐かしい喫茶店の味を再現したブレンドだそうです。

程よい苦味と酸味に、強すぎないけれど主張してくる香り。おすすめです！

普段何気なく飲んでいるものにもこだわってみると、人生が豊かになる気がしています。

インスタントでも、ペットボトルでも、好きなものを選んでみると、

その後の時間が少しだけ特別になると思っています。