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アルプスピアホーム
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2025.11.27
[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]
みなさんこんにちは！！
2ヶ月に１度のペースで包丁を研いでいます。
工事監理部の吉井です！
みなさんはこんな経験ありますか？
「お肉が切れなくてストレス！！」 「玉ねぎを切ったら涙が止まらない！！」
「リンゴの皮を途中で切れずに剥けない！！」
このイライラ・ストレスはだいたい、包丁の切れ味が悪いことが原因です！
そこで、、、これの登場です！！
こんな感じの「砥石」と呼ばれる石で包丁をこすると、、、
包丁の切れ味が回復します！
最近では包丁研ぎ機も販売されているので、キッチンに常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？
手軽に、短時間で包丁の切れ味を回復できるのでとっても便利です。ただし！！
「すぐに切れ味が落ちてしまう」というデメリットもあります。
数日～１週間で切れにくくなってしまうことも多いです
一方で、砥石で研いだ包丁であれば、１か月間高い切れ味を保つことができます！
さらに、「刃先はよく切れて、柄に近い部分はあまり切れない」ようにして
１本の包丁で繊細な肉の加工と、手の上で野菜を切ることが可能にするアレンジもできます！！
毎日の料理に使う時間が１分でも減るって素晴らしくないですか？
みなさまも是非 普段使う刃物のお手入れをする習慣を取り入れてみてください
以上！吉井でした！
（ アルプスピアホーム [松本ショールーム] ）
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