みなさん、こんにちは

工事の鶴田です。

本日は工事統括から直伝していただいた激ウマチャーハン！！！の作り方を紹介していきます。

材料は
油大さじ2、生姜チューブ大さじ3、ニンニクチューブ大さじ2、ネギ1/2本、チャーシュー100g、卵3個、だし醤油大さじ2、(鶏ガラスープの素小さじ1)、ブラックペッパーお好み、ご飯2合です！

ここで普段使わない生姜とだし醤油が入っていますが、この２つが味の決め手です！！

生姜なんて入れるの！？と思ったそこのあなた！食べてみたらわかります。

まずはネギとチャーシューをみじん切りにして準備しましょう。

準備ができたら、油をしき、生姜チューブとニンニクチューブを絞り、油に香りをつけていきます。

香りがついたら卵３個をかき混ぜフライパンへ！

ここでポイントです！卵が固まる前にご飯をいれましょう！

こうすることでご飯を卵でコーティングすることができ、チャーハンの仕上がりがパラパラになりますよ！！

さて、コーティングして火を通してご飯がパラパラになってきたところで、

ネギとチャーシューを入れて炒めていきます！

いい感じで馴染んできたらいよいよ味付けです！

フライパンのスペースを少し空けて、そこにだし醤油と鶏ガラスープの素を入れてフツフツさせます！

フツフツしてきたらご飯と混ぜていきましょう！！

これで仕上げのブラックペッパーをかけたら、

工事統括直伝チャーハンの完成です！！

生姜の風味が効いていて、

だし醤油のカツオのうまみが食欲をそそる一品です！

気になった方は是非作ってみてください！