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春の訪れ？？新玉ねぎの料理

2025.02.10

[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]

みなさん、こんにちは！

工事の鶴田です！

最近、スーパーに新玉ねぎが並び始めましたねー！

そこで今日は新玉ねぎを使った、鶏もも肉のトロトロ煮込みを作っていこうと思います！

材料は新玉ねぎ1個、鶏もも肉250グラム、油大さじ2、水50ml（玉ねぎが焦げないため）、
ソース→にんにく1欠、醤油大さじ1、バターちょっとです！

まず、フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮目をこんがり焼いていきましょう！
焼いている間に新玉ねぎを輪切りにします。

そして、皮がこんがり焼けたらその面を上にして、輪切りにした玉ねぎを下に敷いていきます！

これで蓋をして水50mlをいれて、中火にかけ、待つこと15分！
新玉ねぎがトロトロになったら皿に盛り付けましょう！

そして、ソースを作っていきます！

旨みが残ったフライパンに水大さじ2を加えて旨みをこそぎ落としていきます。そこにニンニク1欠、醤油大さじ1、バターを加えて、ふつふつとしてきたらソースの完成です！

先ほど盛り付けた料理にソースをかけていただきましょう！！

食べたくなった方はぜひ作ってみてください！

（アルプスピアホーム [松本ショールーム] ）

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