2025.02.10
[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]
みなさん、こんにちは！
工事の鶴田です！
最近、スーパーに新玉ねぎが並び始めましたねー！
そこで今日は新玉ねぎを使った、鶏もも肉のトロトロ煮込みを作っていこうと思います！
材料は新玉ねぎ1個、鶏もも肉250グラム、油大さじ2、水50ml（玉ねぎが焦げないため）、
ソース→にんにく1欠、醤油大さじ1、バターちょっとです！
まず、フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮目をこんがり焼いていきましょう！
焼いている間に新玉ねぎを輪切りにします。
そして、皮がこんがり焼けたらその面を上にして、輪切りにした玉ねぎを下に敷いていきます！
これで蓋をして水50mlをいれて、中火にかけ、待つこと15分！
新玉ねぎがトロトロになったら皿に盛り付けましょう！
そして、ソースを作っていきます！
旨みが残ったフライパンに水大さじ2を加えて旨みをこそぎ落としていきます。そこにニンニク1欠、醤油大さじ1、バターを加えて、ふつふつとしてきたらソースの完成です！
先ほど盛り付けた料理にソースをかけていただきましょう！！
食べたくなった方はぜひ作ってみてください！
（ アルプスピアホーム [松本ショールーム] ）
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