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2023.04.27
[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]

皆さんこんにちは
松本第二店プランナーの梅田です。

 

先日地元の岐阜に帰省する機会がありました。
その際に地元の郷土料理である朴葉ずし(ほおばずし)を数年ぶりに食べました。
朴葉ずしとは、岐阜県飛騨地方南部から中濃地域の郷土料理で、
朴の木の葉で酢飯と鮭の酢漬け、きゃらぶきやシイタケの煮物、紅ショウガなどを包んだ料理です。
※地域やご家庭により多少具は異なります。
朴の木の葉がほのかに香り、さっぱりとした味わいで何個でも食べられます。

皆さんも岐阜県飛騨地方南部・中濃地方へお出かけの際はぜひ召し上がって下さい。

( アルプスピアホーム [松本ショールーム] )
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