皆さまこんにちは！
中南信営業デスクの中島です。
2023年もアルプスピアホーム、APHグループをどうぞよろしくお願いいたします！！
1月も早いもので月末ですが、寒い日が続いていますね💦
寒さ対策をしっかりして、皆さま暖かくお過ごしください！
タイトルにあります「おうちバル」ですが、
今月からブログをシリーズ化しようかと…
お酒が好きなので（強くはないですが）
お休みの前の日は晩酌を楽しむことが多く
気ままにおつまみをこさえてはチビチビ飲んでいます。
うまく作れた時限定でご紹介しようかなと思っております！
※あまりに美味しくなかった場合、あまりに映えない物を生み出してしまった場合は
違う内容になりますのでお察しください。
今月は【アヒージョ】のご紹介です！！
最近では、アヒージョ用のシーズニングや
ガーリック風味のオリーブオイルなども売られていますが、
オリーブオイル・塩・ニンニクがあれば簡単に作れちゃいます！
こちらはトマト・椎茸・白菜のアヒージョ(*^^*)
びみょ～～な量で残っていた白菜を消費したかったので作ってみました☆
冷蔵庫にびみょ～～な量で野菜が残ることってよくありませんか？？
（私だけですかね・・・）
そんな野菜の活用方法として、ぜひお試しください！
中島的アヒージョの調理ポイントはたった2つです！
①エクストラバージン 【ではない】オリーブオイルを使うこと
エクストラバージンで作ると非常に重た～～～いアヒージョになり、
完食がしんどくなります。
②オリーブオイルは「ちょっと少ないかな」くらいにしておくこと
具材によってはオイルをよく吸うかもしれませんが、
具材がひたひたになるくらいオイルを入れると、高確率で残ります。
完食もしんどくなります。
シンプルな味付けですが、ニンニクとオイルで
ボリュームはばっちりです！
さっぱり目のお酒が合うなあと個人的には思います👍
今後のおうちバルにもぜひご期待ください！！
それではまた(^^)/
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