2020.10.02
[アルプスピアホーム[松本ショールーム]スタッフブログ]
皆さまこんにちは！
中南信工事デスクの中島です。
このところ自炊ネタのブログが多くなっていますが、
決して女子力アピールではありませんよ！
（どちらかと言えばズボラでもできる料理の紹介ですので…）
私は、お仕事の日はなるべくお昼をお弁当にしています。
朝起きたら食パンを焼きながらバーッと作っている感じです。
大抵は豚のコマ肉をポン酢炒めにしたり、生姜焼きにしたり、
焼きそばの具にしたりと数パターンのおかずをサイクルしています。
ところが先日、朝冷蔵庫を開けたら、コマ肉がなく…
前日に使い切ったのを忘れていました。
その時冷蔵庫にあったのはナスと笹かまのみでした。
（この冷蔵庫の中身から女子力のなさが伝わるはず）
お給料日前ということもあり、なるべくコンビニご飯にはしたくないところ…
とりあえずナスを輪切りにして、いつ買ったのか分からない片栗粉を付けて、
なんとなく揚げ焼きにしてみました。
できたのはナスの竜田揚げ風。触感も悪くなく、意外といけます。
もう一品。笹かまをなんとなく切って、
たまたま思いついたマヨネーズとわさびを混ぜたソースにイン！
おかずというよりおつまみみたいですが、
これもちょっと辛くてご飯があるといい感じになりました。
…意外と何とかなるものですね！
そんな風にして完成したお弁当を持って、日々お仕事に向かっています。
また偶然美味しいものが作れたらブログに載せてみます！
（ アルプスピアホーム [松本ショールーム] ）
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