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2021.02.14
[アルプスピアホーム[設計積算部]スタッフブログ]

業務管理部の成沢です。2月も半ばを過ぎようとしています。

最近毎日温かい日が続いており雪景色がなくなり春のような景色に変わりつつあります。

そんな休日にふと思ったことがあります。「そろそろバイクが乗れるかな?」道路に雪が無いしチョイノリであれば可能かもと思い

自宅から15分離れた場所にバイクの保管庫があるので、いざ行ってみると・・・

 

・・・やはりまだまだ2月。道路に雪が無くともバイク保管庫の前には雪だらけ・・・

雪が解けるのが待ち遠しい今日この頃です。

( 設計積算部 成沢 宏 )
2021.01.14
[アルプスピアホーム[設計積算部]スタッフブログ]

あけましておめでとうございます。業務管理部の成沢です。

昨日の小松さんブログと被ってしまいますが、我が家の年末の恒例行事を紹介いたします。12/30に餅つきを行います。私が幼少の頃は臼と杵を使い餅つきを行っていましたが今は機械を使ってお餅をついています。

 

 

 

 

 

 

 

餅つき機にもち米を入れて蒸す。そしてブザーが鳴ったらもち米の準備完了。そして餅つき機のスイッチオン。

大きな音を立てて餅をつき始めます。しばらく時間がたつと真ん中の写真のようなお餅ができます。(真ん中の写真は完成2分前の写真です。)

そして右側の写真にある餅切り機「まる餅くん」を使ってまる餅を作ります。我が家はこの「まる餅くん」は3年目となります。

右側写真のまる餅くんの上の桶に餅を入れて右側のハンドルを2回~3回まわすと左側からお餅が出てきます。そして出口に取っ手のついたカッターでお餅をカットします。

※実際動かしているシーンはYouTubuで「まる餅くん」と検索してみてくださいね。

同じ大きさの丸餅が次から次へと出てきます。以前はお餅を手で取り丸めて作りました。当たり前ですがお餅が熱くなかなか丸餅を作るのに時間がかかっていましたが、このまる餅くんに出会ってからは

毎年丸餅作りが楽しくなりました。

そして12/31は、年越しそば作りです。私は普段台所に立つことは全くありません。(200%無し)しかし、直近20年くらい年越しそばだけは私の役割りで決まっています。

 

 

 

 

 

 

 

八割そばを約1キロ打ちます。1キロを500グラムずつ2回に分けて打ちます。初めの10年くらいは、そば切り包丁で板を使い手で切っていましたが、途中そば切り機に出会ってからはそば切り機を手放せません。

左側の写真はそば切り機の上に伸ばしたそばを置き、包丁を上から下に下ろすだけで同じ太さのそばが切れます。(切っている作業風景はYouTubuで「そば切り機」と検索してみて下さい。)

右側の写真は完成したそばです。太さが同じですと気持ちいいですね。

 

普段「料理」にほとんど絡まない私ですが、年末だけはしっかり料理に関わっています。

 

 

 

 

 

( 未分類 )
2020.12.28
[アルプスピアホーム[設計積算部]スタッフブログ]

業務管理部成沢です。

いよいよ雪のシーズン到来ですね。12月20日より前に雪が降るのも3年ぶり?4年ぶり?5年ぶり?・・・

我が家に除雪期が2台あります。すでに2号機は先日の降雪に出動して活躍中。

今回は初号機を充電しメンテナンスを行い次回の降雪時に出動できる準備が整いました。

昨年は出動回数が2回。今年はすでに2回出動済み。今年は雪が多いという事なので、

雪で生活するスキー場には沢山降ってもらい、里はほどほどに降ってもらう事を期待しています。

 

( 設計積算部 成沢 宏 )

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